É possível afirmar com muita certeza: a culinária asiática está consolidada como uma das mais apreciadas no mercado gastronômico global. Do sushi ao yakissoba, a diversidade e a sofisticação dos sabores orientais conquistam paladares e corações, além de abrir oportunidades
Nos últimos anos, medicamentos como Ozempic e Wegovy, baseados em análogos do hormônio GLP-1 (glucagon-like peptide-1), ganharam notoriedade por sua eficácia no controle do diabetes tipo 2 e na promoção da perda de peso. A crescente popularidade desses fármacos impulsionou
O conceito de “Best Before”, já adotado na União Europeia, Reino Unido, EUA e Canadá, indica que a data de validade não significa, necessariamente, que o produto não pode mais ser consumido. Após essa data, é necessário que o consumidor
Artigo escrito por Danielle Garry , presidente do IFB Brasil.O consumidor urbano está mudando sua forma de se alimentar. Em vez de três grandes refeições, o dia é marcado por diversas decisões rápidas — snacks, cafés, docinhos — que acontecem entre reuniões,
Por Marcos Gouvêa de Souza Vamos começar definindo que “birutice” é derivado do comportamento errático e imprevisível da biruta — aquele instrumento utilizado para indicar direção e intensidade do vento, servindo como um recurso simples para auxiliar pousos e decolagens.
O crescimento de 3,4% do PIB em 2024 reflete, na visão do Instituto Foodservice Brasil (IFB), a resiliência e o dinamismo dos setores estratégicos da economia brasileira, incluindo o foodservice. O instituto destaca que o segmento não apenas impulsionou a
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) tem o prazer de anunciar que sua presidente, Danielle Garry, é a mais nova colunista do portal Mercado&Consumo. Com sua experiência no setor de foodservice, Danielle trará análises sobre as tendências e desafios que impactam
Cristina Souza | Fundadora e CEO da Gouvêa Foodservice A National Retail Federation (NRF) organizou mais uma edição do Retail’s Big Show, que teve como foco principal as novas tendências irão transformar o varejo e o consumo. Importante destacar que
As apostas online, comumente conhecidas como “bets”, estão gerando discussões intensas e preocupações sérias na sociedade. O Instituto Foodservice Brasil (IFB), em parceria com outras 14 entidades, vem a público para alertar todos os consumidores sobre os impactos alarmantes que
É com imensa satisfação que o IFB se prepara para um momento de celebração e conexão IFB, comemorando uma década de conquistas, aprendizados e prosperidade. Celebração e conexão IFB Chegar aos 10 anos é motivo de orgulho e
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
