A obesidade no Brasil deixou de ser apenas uma questão individual e se tornou um desafio nacional, com impactos diretos na saúde, economia e na produtividade. O ambiente corporativo, onde dezenas de milhões de brasileiros realizam grande parte de suas
Diante de um cenário de incerteza econômica, empresas que adotam uma gestão ativa e sofisticada de preços têm conseguido preservar e até ampliar suas margens, adotando estratégias de pricing que vão além do simples repasse de custos. Durante períodos de
A tecnologia, como é de se esperar, chegou a diversos setores e negócios. No mundo da gastronomia, isso não é diferente. Não estamos falando daquela geladeira com conexão com a Internet ou da air fryer, que possui várias opções de
Desde a última reunião de política monetária, o cenário internacional segue marcado por incertezas e tensões geopolíticas que reforçam a necessidade de prudência por parte das autoridades econômicas. Nos Estados Unidos, a administração Trump continua em negociações tarifárias com a
A recente saída do Brasil do Mapa da Fome, anunciada pela FAO/ONU em julho, representa um avanço significativo após anos de insegurança alimentar afetando milhões de brasileiros. No entanto, embora o país tenha conseguido reduzir os índices de subnutrição, o
É fato que o Brasil, potência mundial na produção de alimentos, tem uma responsabilidade gigante. O agronegócio representa cerca de um quarto do PIB nacional e, segundo o IBGE, dedicamos 33% da área total do país à agricultura. Diante dessa
No setor de foodservice, a lógica parece simples: quanto mais pedidos, melhor. Restaurantes, bares e lanchonetes buscam crescer em volume, atender o máximo possível de clientes e aumentar seu faturamento diariamente. Mas a experiência mostra que essa visão pode ser
É inevitável refletir sobre o papel essencial da comida em nossas vidas neste Dia Mundial da Alimentação. Vivemos um paradoxo: a agricultura produz comida suficiente para alimentar a população mundial, mas 2,4 bilhões de pessoas enfrentam insegurança alimentar. O setor
A Imbera, nome fantasia da Alpunto Brasil Refrigeradores e Serviços Ltda, representada pelo Martinelli Advogados, um dos maiores escritórios de advocacia do Brasil, obteve na última terça-feira (14/10) decisão favorável no Carf (Conselho Administrativo de Recursos Fiscais) que cancelou auto de
Nutricionista Juliana Aparecida Reich alerta sobre os riscos de seguir dietas de artistas sem orientação profissionalNos últimos anos, celebridades e influenciadores têm exercido uma influência crescente sobre a forma como as pessoas se alimentam. Dietas divulgadas em entrevistas, documentários, livros
