Portas fechadas, centenas de trabalhadores desempregados, empresas se “virando nos 30” e uma certeza: o setor não tem mais fôlego para uma terceira onda e será ainda mais prejudicado se houver novas restrições. Não haverá ar – e recursos –
A forma como o consumidor vai se comportar no pós-pandemia está, hoje, entre as principais dúvidas das empresas. Quando tudo estiver “sob controle”, será que restaurantes e lojas físicas vão voltar a ficar lotados? Ou será que um certo temor
Após um ano de restrições causadas pela pandemia da covid-19, 71% dos bares e restaurantes têm dívidas. É o que aponta levantamento feito com 650 empresas de diversos perfis pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR), em parceria com a consultoria
O executivo Alexandre Cezilla é novo diretor de Vendas, da BK Brasil, máster franqueada do Burger King e Popeyes no País. O profissional já liderou processos de aceleração digital e também times nas áreas Comercial, Marketing, Inovação e Revenue Management
Um dos setores mais afetados pela pandemia da Covid-19, o foodservice utilizou a digitalização aplicada ao relacionamento com o consumidor para continuar operando e reduzir perdas. Esse é o tema do novo episódio do podcast Foodservice Brasil, que já está
Um dos setores mais afetados pela crise decorrente da pandemia de Covid-19, o foodservice vem se reinventando desde o ano passado no mundo todo. Aqui no Brasil, as medidas de restrição anunciadas pelos governos municipais e estaduais, que incluem o
Recentemente completamos oficialmente 12 meses de pandemia no Brasil, e um dos setores que mais sofreram neste período é o de alimentação fora do lar. A alternativa em muitos casos para os operadores e restaurantes tem sido encontrar variadas formas
Uma nova onda da pandemia nos traz novas reflexões e percepções do presente. Nesta semana estive em busca de novos conhecimentos e me “encontrei” com o livro “O Ponto da Virada”, de Malcolm Gladwell, de 2011 e tão atual. A
As medidas recentes anunciadas pelo governo do Estado de São Paulo para ajudar setores afetados pela crise resultante da pandemia de Covid-19 serão tema de uma live com o presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ely Mizrahi, nesta terça-feira (23).
As novas medidas de restrição impostas pelo governo do Estado de São Paulo, que começam a valer à meia-noite de sábado (6), terão forte impacto no setor de bares e restaurantes, já debilitado pela crise gerada pela pandemia de Covid-19.
