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Saúde e nutrição

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cantinas escolares

Cantinas escolares reguladas e consumo de ultraprocessados

Um estudo conduzido por pesquisadoras do Nupens/USP aponta que regulamentações sobre a venda de alimentos em cantinas escolares podem contribuir para a redução do consumo de ultraprocessados entre adolescentes. Publicado em 27 de janeiro na revista Cadernos de Saúde Pública,

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dieta dos vikings

“Dieta dos vikings” ganha destaque em 2026

A chamada “dieta dos vikings” — ou dieta nórdica — voltou ao centro das discussões em 2026 após novos estudos apontarem seus benefícios à saúde e sua forte relação com sustentabilidade. Baseado nos padrões alimentares tradicionais da Dinamarca, Finlândia, Islândia,

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alimentos funcionais

Fitoterapia e alimentos funcionais: o que são

A busca por alternativas naturais para melhorar a saúde tem crescido no Brasil. Termos como fitoterapia, plantas medicinais e alimentos funcionais aparecem com frequência no Google, especialmente entre pessoas interessadas em prevenção, imunidade e qualidade de vida. Mas afinal, o

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