As mudanças nas preferências alimentares dos brasileiros estão remodelando o mercado de varejo alimentar. Compreender essas transformações é essencial para que o setor se ajuste às demandas emergentes. Nesse contexto, a pesquisa Taste Tomorrow, conduzida pela Puratos, traz uma análise
A Unilever Food Solutions (UFS), divisão focada no setor de foodservice da multinacional, intensificou suas ações contra o desperdício de alimentos com a iniciativa Casa Zero. O evento, realizado em São Paulo, integra o projeto Menus do Futuro, lançado anteriormente
A segunda edição do Food Barometer 2024, estudo realizado pela Sodexo em parceria com o Instituto Harris Interactive, revelou que nove em cada dez brasileiros enxergam a alimentação sustentável de forma otimista. O levantamento, que entrevistou 7,3 mil pessoas em
Os aminoácidos, essenciais para a saúde e nutrição, têm ganhado destaque em diversos setores industriais. A Ajinomoto, líder global na produção desses compostos, está ampliando suas aplicações, com foco em inovação e sustentabilidade. A empresa lançou uma campanha para destacar
Em uma recente matéria do Valor Econômico, fomos apresentados à história de Ângela Marques da Silva, uma mãe solo de Paraisópolis, que ilustra como o desperdício de alimentos afeta vidas. Desde que ficou desempregada, Ângela recebe mensalmente doações de alimentos
No dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Alimentação, uma oportunidade para refletirmos sobre a importância da alimentação em nossas vidas. No Brasil, o setor de Foodservice é um componente fundamental dessa discussão, trazendo à tona dados interessantes
No dia 10 de junho, a M. Dias Branco realizou um evento na Unidade Eusébio, no Ceará, marcando o lançamento oficial do programa Nutrir o Amanhã. O evento, que também foi transmitido ao vivo pelo YouTube da companhia, destacou o
O mês de setembro passou, porém ele ficou marcado pelas altas temperaturas que os termômetros marcaram pelo país. Temperaturas incomuns para essa época do ano, que além de aumentar nossa preocupação com o tema do aquecimento global, interferem até mesmo
A Verde Campo, uma marca de lácteos saudáveis do grupo Coca-Cola Company, está comprometida em mostrar que a saudabilidade e o prazer podem andar juntos quando se trata de alimentação. Saudabilidade e prazer: o novo manifesto da marca O novo
De acordo com dados do Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, aproximadamente 75% da população global apresenta algum grau de intolerância à lactose. Por isso, os produtos zero lactose têm se expandido no mercado. Os produtos zero lactose Esse
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
