Hipertensão: por que seu esforço para cortar o sal pode não estar funcionando?Com o brasileiro consumindo quase o dobro do sódio recomendado pela OMS, nutricionista alerta para o perigo do consumo excessivo e inconsciente no dia a dia A mudança
Muitas vezes, a busca pelo corpo saudável foca apenas em dietas restritivas e treinos intensos, ignorando um pilar fundamental do metabolismo: o descanso. Estudos recentes reforçam que uma noite de sono mal dormida pode sabotar qualquer plano alimentar. Para entender
Se tem um alimento que saiu do “vilão” para o “queridinho” nas últimas décadas, é o ovo. Presente em cafeterias, padarias, hotéis e até em menus mais elaborados, ele ganhou espaço também nas rotinas de consumo — especialmente no café
O Dia da Saúde e Nutrição, celebrado em 31 de março, reforça uma mudança que já vem acontecendo há algum tempo: o consumidor está mais atento ao que come — e, principalmente, ao impacto dessas escolhas no seu dia a
O uso de suplementos alimentares segue em alta — mas nem sempre acompanhado de informação ou orientação adequada. Dois estudos conduzidos pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) acendem um alerta importante: o consumo indiscriminado desses produtos pode
O wellness deixou de ser um nicho e passou a influenciar diretamente a operação de bares, restaurantes e varejo alimentar. Mais do que uma pauta ligada a academias ou suplementos, o movimento agora aparece no mix de produtos, na gestão
O Brasil começa a ganhar espaço na produção de proteínas por biotecnologia, com empresas nacionais migrando de plantas piloto para operações comerciais e ampliando sua presença em mercados internacionais. O segmento global pode movimentar cerca de US$ 290 bilhões até
Uma pesquisa do Instituto Locomotiva, realizada com brasileiros de todas as regiões, mostrou que 79% das mulheres consomem suplementos ou vitaminas, contra 71% dos homens. O dado reflete a crescente busca feminina por bem-estar, prevenção e qualidade de vida –
A dieta das cores é baseada em um princípio direto: quanto mais colorido o prato, mais variado e completo nutricionalmente ele tende a ser. Cada cor dos alimentos está associada a compostos bioativos específicos — como antioxidantes, vitaminas e minerais
A busca por uma vida mais saudável tem impulsionado mudanças claras no consumo alimentar dos brasileiros — e isso já se reflete diretamente nas gôndolas e no foodservice. Produtos com menos açúcar, mais proteína e apelo funcional ganharam espaço e
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
