Nos próximos anos, não serão os gigantes da indústria alimentícia que ditarão as regras do jogo. O protagonismo vai para quem tem coragem de fazer diferente. Para os que mostram, sem medo, como seus produtos são feitos, do ingrediente ao
Comer fora de casa está deixando de ser apenas uma necessidade prática para se tornar uma experiência com significado. Em um cenário onde o consumidor valoriza autenticidade, prazer e propósito, empresas e marcas do setor alimentício têm se aproximado das
A New Realm Brewing Co., de Atlanta, tem buscado constantemente se reinventar frente às mudanças nos hábitos de consumo. Em fevereiro de 2025, a cervejaria surpreendeu ao lançar bebidas gaseificadas com infusão de THC — substância psicoativa da cannabis —
Um chocolate rosa, com textura que lembra fios delicados, virou sensação nas redes sociais — especialmente no TikTok. Batizado de “Cabelo de Anjo”, ele tem encantado não apenas os chocólatras de plantão, mas também quem nunca viu nada parecido. A
As embalagens inteligentes vêm transformando a forma como alimentos e bebidas são protegidos, rastreados e consumidos. Equipadas com sensores, QR codes, etiquetas NFC e chips RFID, essas embalagens oferecem monitoramento em tempo real de fatores como temperatura, validade e autenticidade
Os consumidores brasileiros estão preocupados com a origem dos alimentos que colocam no prato, desaprovam o confinamento de galinhas em gaiolas pela indústria de ovos e consideram que é responsabilidade das empresas eliminar essa prática de sua cadeia produtiva. Os
Celebrado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer celebra um dos lanches mais populares do mundo. Originário da cidade de Hamburgo, na Alemanha, mas popularizado pela culinária norte-americana, a iguaria é apreciada por pessoas de todas as idades.
O Relatório de Identidade e Fraude 2025, divulgado recentemente pela Serasa Experian, revelou uma importante tendência no comportamento digital dos consumidores: as mulheres são as principais responsáveis pelos pedidos de comida pela internet, considerando canais como sites, aplicativos e outras
As cafeterias estão passando por uma transformação significativa, tornando-se ambientes essenciais para freelancers, empreendedores e pequenos negócios. Segundo matéria publicada pela Forbes, essa tendência acompanha o crescimento mais amplo dos espaços de trabalho flexíveis, como evidenciado pela pesquisa da Egfjord,
Usuários do TikTok estão popularizando um curioso “remédio caseiro” para enxaquecas: uma combinação clássica do McDonald’s — uma Coca-Cola grande acompanhada de uma porção generosa de batatas fritas. O vídeo que impulsionou a tendência ultrapassou a marca de 3 milhões
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
