A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) anunciou a proibição do corante vermelho No. 3 (eritrosina) em alimentos, bebidas e medicamentos ingeríveis, a partir de 2027. A decisão foi motivada por estudos que associam o corante ao desenvolvimento
A Heineken 0.0 acaba de estrear sua nova campanha global, intitulada “0.0 Reasons Needed”. Composta por três filmes, a campanha transmite uma mensagem simples e clara: não importa o motivo, se alguém escolhe não beber álcool, a decisão é inteiramente
Nos últimos dois anos, o azeite de oliva enfrentou uma alta expressiva nos preços ao redor do mundo. De acordo com o Ídice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo IBGE, somente em 2023 o produto acumulou uma
Na indústria de alimentos e bebidas, que está em constante transformação, estar à frente das tendências de sabor é essencial. Muitas marcas enfrentam dificuldades em manter suas ofertas inovadoras e alinhadas com as preferências globais, devido ao acesso limitado a
Em tempos de otimização de recursos e redução de custos, o compartilhamento de espaços tem se destacado como uma tendência no varejo e no foodservice. Essa estratégia permite a divisão de despesas fixas, como aluguel e manutenção, além de atrair
O setor de foodservice alcançou um marco histórico: o maior salário médio já registrado, atingindo R$ 2.170. Esse valor, que representa um crescimento de 5,8% nos últimos 12 meses, foi divulgado pela Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) e
As collabs se tornaram uma estratégia consolidada e atrativa no universo do marketing por sua capacidade de conectar consumidores de diferentes áreas e proporcionar experiências inovadoras. No setor alimentício e de bens de consumo, essa técnica tem possibilitado a criação
As mudanças nas preferências alimentares dos brasileiros estão remodelando o mercado de varejo alimentar. Compreender essas transformações é essencial para que o setor se ajuste às demandas emergentes. Nesse contexto, a pesquisa Taste Tomorrow, conduzida pela Puratos, traz uma análise
A Diageo, gigante do setor de destilados premium, promoveu recentemente o seu primeiro “Diageo Day”, um evento que reuniu as principais novidades da empresa e apresentou pesquisas detalhadas sobre tendências de consumo no Brasil. A companhia, que possui mais de
O famoso “chocolate de Dubai”, criado pela startup Fix Dessert Chocolatier, dos Emirados Árabes, se tornou um fenômeno global. Lançada em 2021, a barra super recheada combina sabores como creme de pistache, tahine e kadayif – uma massa tradicional de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
