O consumo de café entre os jovens tem aumentado nos últimos anos. Dados da Euromonitor International, encomendados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), apontam que a faixa etária entre 16 e 25 anos é uma das mais interessadas
A consultoria internacional Baum+Whiteman acaba de divulgar suas previsões anuais para o mercado de alimentação e bebidas em 2025. As tendências apontam transformações marcantes em restaurantes, hotéis e novos conceitos de consumo. Vamos explorar os destaques mais relevantes: 1. Diners
O relatório World Market for Snacks 2024, da Euromonitor International, revela uma tendência global crescente: consumidores de diferentes países estão substituindo refeições tradicionais por snacks. Esse comportamento reflete mudanças no estilo de vida, que priorizam conveniência e economia, em um
A NRF 2025, encerrada recentemente, reforçou um ponto importante para o varejo global: mesmo com o avanço do digital, as lojas físicas mantêm sua relevância. Integradas a novas tecnologias, elas continuam se adaptando para atender consumidores cada vez mais exigentes.
A proteína, reconhecida como um nutriente essencial à saúde, tem gerado uma crescente demanda entre os consumidores, impulsionada pela busca por produtos que proporcionem praticidade e bem-estar. Nesse cenário, as bebidas lácteas e barrinhas enriquecidas com proteína se destacam e
O consumo de açaí no Brasil atingiu um marco significativo nos últimos anos, consolidando-se como parte essencial da cultura alimentar e social do país. Reconhecido por suas propriedades nutricionais, o fruto da Amazônia é rico em antioxidantes, fibras e gorduras
Anualmente, o ranking 50 Best destaca os melhores bares, restaurantes e hotéis ao redor do mundo e de cada continente. Além das tradicionais listas, uma análise detalhada das tendências em drinques e bares revela um panorama de inovação e experimentação.
A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) anunciou a proibição do corante vermelho No. 3 (eritrosina) em alimentos, bebidas e medicamentos ingeríveis, a partir de 2027. A decisão foi motivada por estudos que associam o corante ao desenvolvimento
A Heineken 0.0 acaba de estrear sua nova campanha global, intitulada “0.0 Reasons Needed”. Composta por três filmes, a campanha transmite uma mensagem simples e clara: não importa o motivo, se alguém escolhe não beber álcool, a decisão é inteiramente
Nos últimos dois anos, o azeite de oliva enfrentou uma alta expressiva nos preços ao redor do mundo. De acordo com o Ídice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo IBGE, somente em 2023 o produto acumulou uma
