A foodtech Liv Up acaba de ser receber dois selos que reconhecem a preocupação da empresa com uma cadeia de fornecimento de valor compartilhado, curta e sustentável em parceria com produtores familiares orgânicos.
Desenvolvido pela Prefeitura de São Paulo e financiado pelo Bloomberg Philanthropies, o Projeto Ligue os Pontos busca melhorar e tornar visível a conexão entre quem produz o alimento – em zonas rurais, hortas urbanas e aldeias Guaranis – e quem os compra.
A Liv Up busca reconhecer o papel do agricultor na cadeia de alimentos por meio de parcerias diretas de planejamento e plantio, chamadas de Plantio Dedicado. Dessa forma, os produtores parceiros têm maior estabilidade financeira em função da garantia de compra antecipada; de preços fixos, justos e competitivos definidos em parceria com os agricultores; e da possibilidade de microcrédito rural através de adiantamentos financeiros a juros zero; entre outros benefícios.
Além disso, em fevereiro de 2020, a foodtech iniciou o Plantio Dedicado com a Cooperapas (Cooperativa dos Produtores Rurais e de Água Limpa da Região Sul de São Paulo), para suprir a demanda de folhas do projeto Salad Stories, delivery especializado em saladas para consumo imediato. Como resultado da parceria, em pouco mais de um ano Nelson e Mauri – dois produtores com os quais a empresa estreitou o contato – forneceram mais de 3 toneladas de folhas à empresa, o que resultou em uma renda total de mais de R$ 20 mil para os agricultores.
São Paulo mais rural
Essas práticas da empresa foram reconhecidas pelos selos “Sampa + Rural” e “Aqui tem a produção de Sampa”, que valorizam estabelecimentos que contribuem para que a cidade se torne mais rural, saudável e sustentável. As placas, entregues no formato físico e digital, permitem, por meio de um QR code, que as pessoas acessem a plataforma para saber mais informações sobre a empresa, o comprador e o trabalho com os agricultores.
A atuação da Liv Up por meio do Plantio Dedicado promoveu em 2020 uma renda média mensal maior que R$ 10 mil por produtor aos parceiros que forneceram, e consumiu mais de 500 toneladas de ingredientes orgânicos.
“Fortalecer e dar visibilidade a cadeias mais justas e sustentáveis é um movimento crescente no setor de alimentação, sobretudo saudável. Para nós, como parte de nosso propósito, é ainda mais importante aderir a iniciativas como essa, não apenas para valorizar o trabalho dos produtores parceiros, mas para motivá-los a continuar e criar oportunidades de produzir cada vez mais e melhor para todo mundo”, diz o gerente de Sourcing e Sustentabilidade Pedro Martins.
A Liv Up é uma foodtech que oferece desde alimentos in natura, direto do campo, para aqueles que querem cozinhar a sua refeição até refeições ultracongeladas para quem tem pouco tempo para escolher e preparar o alimento no dia a dia, ou mesmo delivery de comida para consumo imediato – saladas e pizzas.
Fotos: Divulgação
