Um robô é o destaque de um novo restaurante de fast-food em Nova York, nos Estados Unidos: ele produz 500 pastéis chineses por minuto.
Totalmente automatizado, o Brooklyn Dumpling Shop tem como especialidade o dumpling, conhecido por muitos aqui no Brasil como guioza, um tipo de pastelzinho chinês com uma massa bem fina e recheios variados.
Os pedidos são feitos via totem ou app e os dumplings são preparados pelo robô apelidado de “Monstro”, que envia as refeições já prontas para a retirada em uma parede com armários específicos para cada pedido, mostra o The New Yorker.
“Podemos falar que eficiência e economia são o ponto principal deste conceito. Chamamos isso de restaurante sobre rodas. Não é necessário chef, caixa ou balconista”, revela Stratis Morfogen, criador do Brooklyn Dumpling Shop.
A ideia surgiu mesclando passado e presente: a necessidade por agilidade e rapidez nos dias de hoje e as cafeterias automáticas do século passado da região.
Robô de cardápio variado
O robô “Monstro”, capaz de fazer 30 mil dumplings por hora, tem no cardápio pastrami, provolone com salame, porco, peru, frango, camarão e até lagosta – além das opções vegetarianas.
Os dumplings são vendidos em pedidos de três unidades, com preços que variam entre US$ 5 e US$ 21. Além da compra física na loja, também é possível fazer pedidos online.
Foto: Divulgação
