Ter o próprio negócio é o sonho de muitos profissionais do setor de alimentação, que vai bem além de fogão, balcão e serviço. Restaurantes, bares e cafés precisam lidar com gestão financeira, RH e um complexo controle de fornecedores, estoque
Com o avanço da vacinação no País, o percentual de trabalhadores que admitem voltar a frequentar os restaurantes a quilo durante o expediente passou de 13% para 22%, mas ainda abaixo dos 28% registrados no pré-pandemia. Os dados fazem parte
Para comemorar o mês do sake, em outubro, a Azuma Kirin, maior fabricante e distribuidora da bebida no Brasil, está promovendo uma ação em 24 bares de São Paulo. Para engajar os consumidores, a empresa dará taça de acrílico exclusiva
A presença de mulheres em 50% dos cargos de liderança é uma das metas compromissos de ASG (Ambientais, Sociais e de Governança) anunciadas pelo BK Brasil, que opera as franquias do Burger King e do Popeyes, para os próximos anos. Com as
A cadeia de comida italiana Sergio’s, na Flórida, adotou o uso de robôs-garçons para atender ao público do restaurante, o que resutltou no aumento o valor de gorjetas ganhas pelos funcionários humanos, segundo reportagem do New York Times. Desde março
O meio gastronômico passa por um processo permanente e cada vez mais célere de transformação e inovação na forma como atende o público – que, por sua vez, está mais exigente e atento às novidades que o atraem na escolha
A rede de cafeterias Starbucks traz ao Brasil a linha de bebidas Pumpkin Spice para celebrar a chegada do Halloween. A bebida é inspirada no produto mais típico das festividades de Halloween, a abóbora, e com toques de especiarias. O
A rede de restaurantes Madero escolheu a cidade de Belo Horizonte (MG) para abrir sua primeira unidade com um empório da marca abrigado no mesmo espaço. O restaurante fica no Shopping Del Rey e contou com investimentos de cerca de
A marca Seara recebeu a certificação como marca de Alto Renome pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Com o título, a marca se destaca por sua distinção e reconhecimento dos brasileiros, tanto no nome, quanto em seu portfólio, e
A Espetinhos Mimi está retomando sua expansão por franquias e, para isso, desenvolveu um novo modelo de loja. O novo formato, a partir de 7 m² em um box modular replicável, é o que se chama “chave na mão”. Tem
