FoodBiz

alimentação

PUBLICIDADE

19% dos comerciantes pretendem aderir ao dark kitchen

Um em cada 5 comerciantes pretende migrar seu estabelecimento comercial para o modelo dark kitchen, conhecido pela combinação de cozinha compartilhada, um local onde diversos estabelecimentos podem funcionar em conjunto e redução de custos. É o que mostra uma pesquisa

Leia Mais »

Marcas celebram mês do orgulho LGBTQIA+

Marcas de várias localidades e segmentos não deixaram passar em branco o mês e o dia do orgulho LGBTQIA+ (28 de junho) e entraram com tudo nesta luta. Inclusive as do setor de foodservive. Desde ações específicas até apoio irrestrito

Leia Mais »

Produtos frescos para o foodservice

Me formei há 24 anos em Nutrição e meu primeiro emprego foi em um restaurante de refeições empresariais. Assumi a posição de nutricionista de produção e, dentre as minhas atividades, estavam: elaboração do cardápio, quantificação para o pedido de compras

Leia Mais »