Até pouco tempo atrás, coisa de cinco ou seis anos, para quem trabalhasse no segmento de tendências de consumo no foodservice era comum escutar que a dinâmica do setor era lenta e que não existiam mudanças disruptivas em curto e
Alimentos com um ar de nostalgia, que remetem a datas sazonais e menos doces. Essas são algumas das tendências apontadas no relatório Global Taste Trends 2021, elaborado pela Kerry. A empresa examinou como elas estão se manifestando em todo o
Com as novas restrições causadas pelo avanço da pandemia, o consumo em restaurantes, bares, lanchonetes e padarias registrou queda de 34,2% em março, em relação ao mesmo mês de 2019. O Índice de Consumo em Restaurantes (ICR) mostra ainda uma
A PepsiCo e a National Geographic anunciaram nesta quarta-feira (5) o lançamento do projeto Planet Love, que integra o compromisso global da PepsiCo na busca por formas mais sustentáveis de produção e consumo, e visa conscientizar as pessoas sobre a gestão
De olho no Dia das Mães, a Domino’s Pizza e a Nestlé lançaram nesta terça-feira (4 de maio) uma promoção inédita. Até o dia 9 de maio, em qualquer compra feita pelo site da Domino’s, o cliente poderá pedir de
Quando foi fundada em Ouroana (GO), em 2002, a Ourolac era especializada em laticínios. De lá para cá, ampliou sua atuação para outros produtos, tornando-se referência no mercado de bebidas lácteas multiuso no segmento de fast-food, com destaques para seu
A Ovomaltine, pertencente à ABF (Associated British Foods), lançou nesta semana o Creme Profissional Ovomaltine, com sabor e crocância com toque de avelã. Voltado para restaurantes, docerias e chefs, o creme tem textura mais fluida e pode ser usado no
A recuperação do faturamento in store dos restaurantes durante a segunda onda da Covid-19 já se mostra mais rápida comparada àquela registrada no início da pandemia. Levantamento realizado pela startup Goomer aponta que os estabelecimentos já atingiram 50% da receita
O executivo Alexandre Cezilla é novo diretor de Vendas, da BK Brasil, máster franqueada do Burger King e Popeyes no País. O profissional já liderou processos de aceleração digital e também times nas áreas Comercial, Marketing, Inovação e Revenue Management
Com três unidades na capital paulista, o Café da Margem, espaço-conceito que promove ações de sustentabilidade e foi idealizado há um ano pela Grape ESG em parceria com a Nescafé, está lançando uma ação pioneira em prol da neutralização dos
