Em meio ao fechamento de restaurantes em Boston, nos Estados Unidos, como consequência da pandemia de Covid-19, uma oportunidade vem surgindo: a de uma completa remodelação gastronômica da cidade nos próximos anos. Conforme a vacinação avança no país, os clientes
A Sodexo anunciou a troca de comando na sua divisão On-site, braço de alimentação corporativa e serviços de apoio a empresas. Moises Mouta assume a posição de presidente no lugar de Andreia Dutra, que parte para novos desafios na companhia,
Com um pequeno aumento no número de casos de covid-19 e o receio de uma possível terceira onda da pandemia, o governo de São Paulo prorrogou até o dia 23 de maio a fase de transição do Plano São Paulo,
Até pouco tempo atrás, coisa de cinco ou seis anos, para quem trabalhasse no segmento de tendências de consumo no foodservice era comum escutar que a dinâmica do setor era lenta e que não existiam mudanças disruptivas em curto e
Alimentos com um ar de nostalgia, que remetem a datas sazonais e menos doces. Essas são algumas das tendências apontadas no relatório Global Taste Trends 2021, elaborado pela Kerry. A empresa examinou como elas estão se manifestando em todo o
Com as novas restrições causadas pelo avanço da pandemia, o consumo em restaurantes, bares, lanchonetes e padarias registrou queda de 34,2% em março, em relação ao mesmo mês de 2019. O Índice de Consumo em Restaurantes (ICR) mostra ainda uma
A PepsiCo e a National Geographic anunciaram nesta quarta-feira (5) o lançamento do projeto Planet Love, que integra o compromisso global da PepsiCo na busca por formas mais sustentáveis de produção e consumo, e visa conscientizar as pessoas sobre a gestão
De olho no Dia das Mães, a Domino’s Pizza e a Nestlé lançaram nesta terça-feira (4 de maio) uma promoção inédita. Até o dia 9 de maio, em qualquer compra feita pelo site da Domino’s, o cliente poderá pedir de
Quando foi fundada em Ouroana (GO), em 2002, a Ourolac era especializada em laticínios. De lá para cá, ampliou sua atuação para outros produtos, tornando-se referência no mercado de bebidas lácteas multiuso no segmento de fast-food, com destaques para seu
A Ovomaltine, pertencente à ABF (Associated British Foods), lançou nesta semana o Creme Profissional Ovomaltine, com sabor e crocância com toque de avelã. Voltado para restaurantes, docerias e chefs, o creme tem textura mais fluida e pode ser usado no
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
