Você já ouviu falar em foodservice, mas não tem certeza do que significa? O termo, cada vez mais presente nas conversas sobre alimentação, negócios e tendências de consumo, representa um universo enorme que vai muito além dos restaurantes.Neste post, vamos
O iFood acaba de dar um passo importante em sua jornada tecnológica. A empresa desenvolveu sua própria linguagem de inteligência artificial, o Large Commercial Model (LCM) — uma versão adaptada dos grandes modelos de linguagem (LLMs), mas voltada especificamente ao
A esteatose hepática, conhecida como gordura no fígado, atinge cerca de 30% da população brasileira e exige atenção. Quando não tratada, pode evoluir para problemas graves, como hepatite gordurosa, cirrose e até câncer hepático. A alimentação desempenha papel central tanto
Você começou a fazer jejum intermitente ou entrou com tudo na dieta low carb e, de repente, percebeu que seu hálito não está lá essas coisas? Calma, você não está sozinho — e nem imaginando. Segundo especialistas, algumas práticas alimentares,
Apesar da alta de 17,6% no preço médio, a categoria de bovinos registrou crescimento no início de 2025, de acordo com dados da Worldpanel by Numerator. O volume consumido aumentou 8,8% no primeiro trimestre em comparação com o mesmo período
O setor de foodservice no Brasil movimentou R$ 48,4 bilhões em vendas, o que representa 3,9% do faturamento total das 300 maiores varejistas do país. Os dados são do estudo TOP 300, elaborado pelo Instituto Retail Think Tank (IRTT) em
Neste domingo (31), comemora-se o Dia do Profissional Nutricionista em todo o Brasil. Criada em 1949, a data reconhece a importância dos profissionais que trabalham na promoção da saúde e bem-estar por meio da alimentação. Na Secretaria Executiva de Segurança
“É um divisor de águas.” “É transformador.” Essas são as palavras usadas por duas mulheres do semiárido nordestino para descrever o impacto do projeto Paisagens Alimentares, iniciativa da Embrapa Alimentos e Territórios (Alagoas) com apoio do Banco Interamericano de Desenvolvimento
Apesar de campanhas e informações cada vez mais acessíveis sobre os riscos do tabagismo, parar de fumar ainda é um desafio para muitas pessoas. Além da força de vontade e do acompanhamento médico, a alimentação pode desempenhar um papel importante
O que significa, na prática, ter uma dieta saudável e sustentável? E quanto custa para o brasileiro manter esse padrão no dia a dia? Essas são as perguntas que orientam uma pesquisa conduzida por Thaís Caldeira, doutora em saúde pública
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