Quando pensamos em uma alimentação equilibrada, a proteína quase sempre aparece no centro do prato. Para muitas pessoas, ela é sinônimo de saúde, energia e força. De um lado, organizações internacionais associam a fome à baixa ingestão de proteínas. Do
A aderência por alimentos mais naturais e com rastreabilidade desde a origem, que garante mais transparência no processo produtivo, tem se superado no Brasil. De acordo com a Organis (Associação Brasileira de Orgânicos e Biodinâmicos), a produção de alimentos orgânicos
Consumidores priorizam vivências multissensoriais, cenários instagramáveis e conexões emocionais — redefinindo a forma de se relacionar com a alimentação. Uma pesquisa recente da Technomic, referência em inteligência de mercado no setor de alimentação, mostrou que 62% dos consumidores escolhem restaurantes
Na mesma semana em que a política voltou a girar em torno de tarifas de importação e IOF, o debate sobre o “bolso do brasileiro” ganhou mais uma dimensão. Picanha e cerveja seguem como símbolos fáceis em ano pré-eleitoral —
Entre os dias 26 e 28 de agosto, o São Paulo Expo recebe a 27ª edição da Food ingredients South America (FiSA), maior feira de negócios de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas da América do Sul. O
Você já reparou como a qualidade do sono pode impactar sua alimentação, e como os hábitos alimentares podem afetar sua capacidade de dormir? A relação entre sono e alimentação vai além de uma simples correlação, sendo um ciclo que se
Plataforma ampliou leque de público com diferentes porções e ocasiões de consumoApós consolidar o arroz e feijão em seu cardápio, a Liv Up decidiu expandir seus horizontes e entrou na categoria “performance”, oferecendo opções com alto teor proteico e de
Com a férias escolares, muitas famílias encontram mais tempo livre para estarem juntas e reorganizar hábitos em casa. O período pode ser ideal para lidar com a “seletividade alimentar”, popularmente conhecida como “paladar infantil”, além de fortalecer vínculos, promover autonomia
Boa parte do consumo de camarão se dá nas praias brasileiras, especialmente durante a alta temporada. Apesar de ser um dos frutos do mar mais apreciados pelos brasileiros, o camarão costuma perder espaço no cardápio durante o inverno, principalmente nas
A inteligência artificial (IA) está se tornando uma grande aliada da indústria de alimentos e bebidas, impulsionando ganhos de eficiência, produtividade e inovação em toda a cadeia. Com aplicações que vão do atendimento automatizado ao controle de produção, a tecnologia
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
