Autenticidade, inovação e propósito são os principais diferenciais das empresas que nasceram 100% vegetais. Mais do que oferecer substitutos, elas vêm transformando a indústria alimentícia e consolidando novos padrões de consumo. Enquanto grandes marcas adaptam seus portfólios com linhas vegetais,
A V2food está determinada a assumir a liderança global no mercado de carnes de origem vegetal, mesmo em um cenário desafiador. Nos Estados Unidos, o segmento passa por um momento de retração: entre 2022 e 2024, as vendas unitárias caíram
Na presidência rotativa do Conselho da União Europeia, a Dinamarca aproveita o momento para colocar os sistemas alimentares sustentáveis no centro das discussões. Uma das iniciativas em destaque é a “Diplomacia Plant-Based”, que busca alinhar esforços políticos e institucionais para
Depois de enfrentar três anos de queda nas receitas, a Veganz — uma das marcas pioneiras do plant-based na Alemanha — inicia uma nova fase com foco em inovação tecnológica. A empresa acaba de anunciar o lançamento da Mililk FoodTech,
O grão-de-bico vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras por ser uma leguminosa versátil, rica em proteínas, fibras e nutrientes. Além de oferecer saciedade, ele é excelente para quem busca uma alimentação saudável, vegana ou vegetariana. Se você
A NotCo, foodtech chilena reconhecida por reinventar produtos clássicos em versões à base de plantas, uniu forças com a Doritos — marca da PepsiCo — para lançar duas novidades que prometem agradar aos fãs de sabores ousados e picantes. Chegam
A alimentação vegetariana está conquistando cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros. Seja por questões de saúde, sustentabilidade ou ética, adotar uma dieta baseada em vegetais não significa abrir mão do sabor — pelo contrário! Neste post, você vai
O brócolis é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis da cozinha. Rico em fibras, vitaminas C e K, ferro e antioxidantes, ele pode ser o ingrediente principal ou o toque especial em diversas preparações. Se você está procurando receitas
Apesar do crescente interesse por dietas mais saudáveis e sustentáveis, o sabor ainda é apontado como o principal obstáculo para que consumidores adotem com regularidade produtos à base de plantas. Segundo uma pesquisa da Food Industry Association (FMI), realizada em
Adotar o veganismo vai muito além de cortar carne do prato. Trata-se de um estilo de vida que exclui todos os produtos de origem animal, não apenas por saúde, mas também por motivos éticos e ambientais. Se você está se
