A varejista alemã Kaufland acaba de dar um passo importante rumo à alimentação sustentável ao lançar seus primeiros produtos de marca própria feitos com ChoViva, uma inovadora alternativa ao chocolate tradicional, desenvolvida pela start-up Planet A Foods. Em vez do
Você já imaginou comer uma barra de chocolate… sem cacau? Pois é, essa realidade já começou a chegar ao mercado e promete crescer nos próximos anos. Várias startups ao redor do mundo estão desenvolvendo alternativas ao tradicional chocolate, usando ingredientes
Quando chega a Quaresma, muita gente já sabe: é hora de rever o cardápio e buscar alternativas à carne vermelha. Se os peixes costumam dominar as mesas nesse período, há também um movimento crescente de pessoas que optam por uma
O café é uma presença constante na rotina dos brasileiros, mas nos últimos meses, seu preço se tornou mais “amargo”. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), o
Segundo matéria do O Globo, a alta no preço dos alimentos, especialmente das proteínas, tem levado bares e restaurantes a adotarem estratégias para evitar o repasse integral dos custos ao consumidor e manter a competitividade. Um levantamento da Associação de
