No dia 12 de setembro é celebrado o Dia Mundial do Milkshake, e para marcar a data, o IFB traz dados do CREST que mostram como essa bebida segue relevante para o foodservice brasileiro. Crescimento em valor e transações Nos
O dia 9 de setembro é dedicado a uma das comidas mais populares do mundo: o cachorro-quente. Muito além de um clássico das lanchonetes e dos ambulantes, esse sanduíche também ajuda a contar a história dos hábitos de consumo no
Com rotinas que exigem praticidade e, ao mesmo tempo, envolvem uma atenção crescente à saúde e ao bem-estar, o consumo adequado de proteínas passou a ser uma demanda presente no dia a dia de diferentes perfis de consumidores. Garantir a
O catarinense Michel Doukeris comanda há quatro anos a gigante AB InBev, cervejaria que emprega 144 mil pessoas e fatura cerca de 60 bilhões de dólares anuais. Nesse período, o valor de mercado da companhia — dona de marcas como
A busca por opções mais equilibradas e nutritivas vem ganhando força no Brasil. Segundo levantamento da Euromonitor de 2024, 36,2% dos consumidores no mundo preferem alimentos 100% naturais. No país, esse índice chega a 31,2%, com destaque para a geração
O McDonald’s anunciou uma nova parceria com a Trento, marca de chocolates da Peccin, para lançar o McFlurry Trento Bites com Farofa de Amendoim. A novidade já está disponível em pré-venda no aplicativo oficial da rede por R$ 20,00. Como
A Alelo, empresa referência em benefícios, gestão de despesas corporativas e incentivos, líder de mercado, em parceria com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), divulga os resultados do estudo Alelo-Fipe referentes a julho de 2025. O levantamento apresenta os Índices de Consumo
Os drinques adocicados estão conquistando espaço na coquetelaria mundial – e essa mudança tem tudo a ver com o paladar da geração Z. Em Londres, um dos epicentros dessa transformação, bares renomados como o Scarfes, do hotel Rosewood, vêm apostando
Para celebrar o Dia Internacional da Cerveja, o IFB analisou dados do CREST/IFB que mostram como anda o consumo dessa bebida tão presente no cotidiano dos brasileiros no mercado de foodservice. O mercado em números Nos 12 meses encerrados em
Os hábitos alimentares dos brasileiros continuam mudando. Dados recentes da Scanntech mostram que, no primeiro semestre de 2025, o consumo da tradicional combinação arroz com feijão caiu — mesmo com a redução de preços desses itens. Em contrapartida, as vendas
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
