Um dos ingredientes mais tradicionais do prato nacional está saindo de cena, especialmente entre os mais jovens. Dados recentes mostram uma redução no consumo de arroz no Brasil, o que tem gerado preocupação entre produtores, nutricionistas e especialistas em cultura
Nos últimos anos, lojas como a americana Krispy Kreme, a confeitaria Carlo’s Bakery de Buddy Valastro (Cake Boss), a estilizada We Coffee e até o restaurante temático do Bob Esponja atraíram multidões no Brasil. O motivo? Mais do que comida,
O Sprite + Tea nasceu como um experimento dentro da Coca-Cola. O que começou como um projeto interno, passou por inúmeras rodadas de testes e sessões de brainstorming até alcançar a combinação ideal de sabor, textura e aparência. Segundo AP
Grandes responsáveis pelo fluxo constante nos mercados, a cesta de FLVO – composta por frutas, legumes, verduras e ovos -, registrou crescimento de 6,4% nas vendas em volume em supermercados e atacarejos regionais no primeiro quadrimestre de 2025. É o
O avanço dos medicamentos voltados ao controle de peso, como Ozempic, Wegovy e Mounjaro, está provocando mudanças no padrão alimentar dos consumidores norte-americanos — e empresas do setor de proteínas estão colhendo os frutos. Segundo o CEO global da JBS,
O consumo de bebidas alcoólicas no Brasil dá sinais de retração, impulsionado por transformações culturais, econômicas e regulatórias. Dados recentes do Datafolha indicam que 53% dos brasileiros que consomem álcool reduziram a ingestão. A mudança acompanha uma tendência global e
Por muitos anos, os licores estiveram associados a momentos específicos — digestivos após refeições ou usados em pequenas quantidades em drinques sofisticados. Esse cenário, no entanto, está mudando rapidamente. Com novas tendências de consumo e maior inserção em ocasiões mais
Café gelado, waffle de pão de queijo, croissant recheado. Essas são apenas algumas das apostas inovadoras que o Rei do Mate vem oferecendo aos consumidores brasileiros — e elas têm algo em comum: todas foram inspiradas em tendências internacionais. Em
O mercado de bebidas energéticas segue em expansão no Brasil. De acordo com um estudo recente da divisão Worldpanel da Kantar, a categoria conquistou 22 milhões de novos lares no país ao longo dos 12 meses encerrados em setembro de
O Whole Foods Market, uma das redes mais influentes do setor de alimentos naturais e orgânicos, revelou as 10 grandes tendências que devem marcar o universo de alimentos e bebidas em 2025. O levantamento foi feito pelo seu Trend Council,
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