O mercado de bebidas funcionais está em ascensão no Brasil, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por produtos saudáveis e livres de aditivos artificiais. No entanto, atuar nesse setor exige conhecimento científico, conformidade com regulamentações rigorosas e uma estratégia eficiente
Coca-Cola entrou de vez na categoria de refrigerantes “melhores para você” com o lançamento do Simply Pop, uma bebida funcional rica em prebióticos, suco de frutas e vitaminas, que promete apoiar a saúde intestinal. A novidade surge como uma resposta
A crescente demanda por alimentos funcionais e saudáveis tem levado a indústria a investir em tecnologias inovadoras que enriquecem os produtos sem comprometer sabor, textura ou aparência. Nesse contexto, a microencapsulação de fibras alimentares se destaca como uma solução eficiente
