alta gastronomia
Caviar brasileiro: tradição, inovação e sabor com identidade nacional
O termo “caviar” pode remeter imediatamente ao luxo e à sofisticação da culinária europeia e asiática. No entanto, o Brasil também tem sua joia do mar: a bottarga de tainha, um tipo nobre de ova que vem conquistando espaço em
01/07/2025
