A Companhia Tradicional de Comércio (CiaTC) chega aos 30 anos em 2026 com dois marcos importantes: a conquista da certificação do Sistema B e o lançamento de uma nova massa na Bráz, a Levíssima, desenvolvida com longa fermentação e glúten
As pizzarias brasileiras voltaram a ganhar destaque no cenário internacional. Na quinta-feira, 27, três casas de São Paulo foram reconhecidas pelo 50 Top World Artisan Pizza Chains, uma das principais premiações globais dedicadas à pizza artesanal. O evento aconteceu em
Três redes paulistanas de pizzarias aparecem entre as melhores do mundo na edição 2025 do 50 Top World Artisan Pizza Chains, premiação anunciada em Londres e considerada uma das mais influentes do setor. O resultado reforça o papel de São
A Bráz Pizzaria, com unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro, foi eleita a quarta melhor rede de pizzarias artesanais do mundo em 2024, mantendo a mesma posição do ano anterior. A premiação, divulgada no dia 27 de
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