Em um cenário desafiador para o mercado de cacau, com preços elevados e volatilidade nos custos, a Nugali Chocolates se destaca ao manter um compromisso firme com a qualidade e o sabor autêntico. Localizada em Pomerode (SC), a marca tem
A Nestlé, por meio de seu programa de sustentabilidade para a cadeia do cacau, o Nestlé Cocoa Plan, em parceria com a ofi (olam food ingredients), concluiu a reforma da Escola Municipal General Osório, localizada em Uruçuca, no Sul da
Atenta à movimentação do mercado internacional de chocolates, a brasileira Sicao – marca nacional do grupo suíço Barry Callebaut – lança a Linha Profissional, voltada para empreendedores do mercado de chocolate. O lançamento foi criado especialmente para apoiar esses profissionais
Após 50 anos de dedicação à cacauicultura, Vilmar Trevisan, de 64 anos, não tem dúvidas: 2024 é o melhor ano para a produção de cacau. O produtor gaúcho comemora as negociações que alcançaram entre R$ 52,50 e R$ 64 o
A Hershey, gigante americana conhecida por chocolates como Hershey’s, KitKat e Reese’s, solicitou ao principal órgão regulador de derivativos dos EUA, a Commodity Futures Trading Commission (CFTC), permissão para adquirir uma quantidade significativa de cacau na bolsa de Nova York.
A crescente pressão por sustentabilidade e os altos preços das commodities estão levando grandes empresas de chocolate e confeitaria a explorar alternativas inovadoras para seus ingredientes. A Mondelez International, conhecida pela marca Oreo, e a britânica Tate & Lyle são
