Em um cenário de crescente incerteza sobre a Moratória da Soja e com críticas ao seu futuro, a Bunge, gigante global do agronegócio, intensifica seus esforços para garantir que toda sua cadeia de fornecimento seja livre de desmatamento até 2025.
A McCain, líder mundial em batatas pré-fritas congeladas, acaba de lançar um produto exclusivo para o mercado de Food Service no Brasil: as McCain Churros Fries. Inspirada no tradicional churro, essa inovação é feita de purê de batatas, com uma
A rede de churrascarias Fogo de Chão está se reinventando para atrair um público mais amplo, especialmente aqueles que preferem opções além do tradicional rodízio. Agora, os clientes têm a liberdade de escolher alternativas mais leves e econômicas, com opções
A sustentabilidade no transporte e na produção de alimentos deve envolver todos os elos da cadeia produtiva, desde o colher da matéria-prima até a distribuição do produto. A sustentabilidade no transporte gera redução de custos e minimiza os impactos ao
A sustentabilidade na produção e no transporte de alimentos deve envolver todos os elos da cadeia produtiva, desde o colher da matéria-prima até a distribuição do produto final. Ela gera redução de custos e minimiza os impactos ao meio ambiente,
A pandemia de Covid-19 provocou mudanças em diversos setores, como no foodservice. Com as portas fechadas, apostando no delivery, o segmento precisou avaliar muitos caminhos para se reinventar. Segundo pesquisa realizada pela consultoria especializada em foodservice Galunion, em parceria com
