Iniciativas selecionadas em 2025 abordam sustentabilidade, mudanças climáticas, inovação e novos formatos no setor vitivinícola A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) anunciou o apoio a cinco novos projetos de pesquisa escolhidos no programa de bolsas de 2025.
O setor de bebidas não alcoólicas voltou ao centro do debate econômico com a discussão sobre a ampliação do Imposto Seletivo. A preocupação das empresas é que um aumento de carga tributária sem calibragem adequada gere efeitos colaterais relevantes, como
O Grupo Lusiaves anunciou a aquisição de uma participação maioritária no Grupo Oblanca, empresa espanhola sediada em León e com forte atuação no setor avícola. A operação marca um passo estratégico para o grupo português, que amplia a sua presença
Autenticidade, inovação e propósito são os principais diferenciais das empresas que nasceram 100% vegetais. Mais do que oferecer substitutos, elas vêm transformando a indústria alimentícia e consolidando novos padrões de consumo. Enquanto grandes marcas adaptam seus portfólios com linhas vegetais,
Há 50 anos, a ciência descobria os anticorpos monoclonais. No Brasil, há 25 anos, a pesquisadora Keila Maria Roncato Duarte foi pioneira em aplicar essa tecnologia na agropecuária, com impacto direto na sanidade vegetal e segurança alimentar Em 2025, o
Para os brasileiros, o café vai muito além de uma simples bebida matinal; ele é um símbolo vivo da identidade nacional, um pilar fundamental que sustenta a economia, fortalece laços sociais e perpetua tradições culturais enraizadas ao longo de séculos.
Em agosto, mês em que celebramos a cerveja e homenageamos toda a cadeia produtiva, do campo ao brinde na mesa de bar, a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, anuncia o Congresso Cervejeiro Do Grão ao
Pela primeira vez, o Brasil terá uma fábrica dedicada à produção de glúten vital, um ingrediente estratégico para a indústria alimentícia nacional. A Be8, empresa responsável pela iniciativa, está implantando a unidade em Passo Fundo, no norte do Rio Grande
De origem italiana, o legítimo queijo muçarela é confeccionado com leite 100% de búfala, tem sabor, textura e aroma específico e agradável, além do maior valor nutricional e comercial, quando comparado ao queijo tipo muçarela de vaca. Para contribuir com
O Laticínios Bom Destino, com sede no distrito de Morro do Ferro, em Oliveira (MG), acaba de lançar o primeiro leite em pó 100% de búfala do Brasil. A iniciativa marca um passo estratégico da empresa para ampliar sua presença
