Os refrigerantes zero conquistaram espaço entre consumidores que buscam reduzir calorias e açúcares. Mas um novo estudo chinês acende o alerta: o consumo diário dessas bebidas pode aumentar em até 60% o risco de acúmulo de gordura no fígado —
Nos últimos meses, o debate sobre transparência nutricional ganhou força no setor de foodservice. Dois exemplos recentes chamaram atenção: o caso da Milky Moo e a reformulação da Danone. A rede de milkshakes viralizou quando consumidores descobriram que algumas bebidas
Diante do avanço da obesidade como um problema de saúde pública, o governo britânico apresentou uma nova proposta para envolver diretamente o setor de alimentação fora do lar no enfrentamento da crise. A iniciativa exige que redes de restaurantes com
