De olho na demanda sazonal da Páscoa, a Nestlé Professional aumentou em 20% a produção de cascas de ovos de chocolate em 2026. A iniciativa acompanha o crescimento dos produtos personalizados e mira principalmente confeiteiras, pequenos empreendedores e negócios regionais.
Com a chegada do verão, cresce a procura por sobremesas geladas e fáceis de consumir. Para bares, restaurantes, cafeterias e sorveterias, esse movimento abre espaço para ampliar o cardápio com opções refrescantes, de preparo simples e bom giro. Nesse contexto,
A Harald, referência nacional em chocolates para o mercado especializado, acaba de ampliar o portfólio da linha de Coberturas TOP com lançamentos pensados para otimizar a rotina dos profissionais da confeitaria. A novidade inclui barras de 500g nos sabores Ao
O pistache continua em alta e deve ser um dos grandes protagonistas da Páscoa deste ano. De acordo com a pesquisa Taste Charts 2024, realizada pela Kerry, essa semente foi o sabor que mais cresceu nos últimos três anos, superando
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
