Há 50 anos, a ciência descobria os anticorpos monoclonais. No Brasil, há 25 anos, a pesquisadora Keila Maria Roncato Duarte foi pioneira em aplicar essa tecnologia na agropecuária, com impacto direto na sanidade vegetal e segurança alimentar Em 2025, o
A riqueza natural da Amazônia tem potencial para transformar a economia e a sociedade da região. Mas boa parte desses recursos ainda é desperdiçada. Pensando em soluções sustentáveis e tecnológicas, a Universidade Federal do Pará (UFPA) criou, em 2023, o
Método desenvolvido na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) permite estabilizar compostos fenólicos de forma eficiente e sustentável e adicioná-los como bioativos em produtos das indústrias de alimentos, cosméticos e fármacos. Os compostos fenólicos são substâncias amplamente presentes em plantas, incluindo frutas,
Presentes em mais de 90% dos lares, alimentos industrializados como biscoitos, massas, pães e bolos são consumidos diariamente por suas características de praticidade, sabor e conveniência, assim como outros produtos da indústria de alimentos que fazem parte do cotidiano de
Você provavelmente já ouviu falar da creatina como o suplemento queridinho de quem treina pesado e quer ganhar músculos. Mas o que muita gente ainda não sabe é que os benefícios dessa substância vão muito além da academia. A creatina
Transformar resíduos em soluções sustentáveis tem sido uma das apostas mais promissoras da ciência — e a palha de milho, subproduto agrícola geralmente descartado, acaba de ganhar protagonismo em uma dessas inovações. Um estudo publicado no Biofuel Research Journal, conduzido
Pela primeira vez, uma cientista brasileira foi reconhecida com o prestigioso Prêmio Mundial de Alimentação, conhecido como o “Nobel da Agricultura”. A engenheira agrônoma e microbiologista Mariangela Hungria foi laureada em 2025 por suas contribuições pioneiras no desenvolvimento de soluções
Desde segunda-feira (19), São Paulo será palco de mais uma edição do “Pint of Science”, um festival que transforma bares, restaurantes e cafés em espaços de troca de conhecimento. A proposta é promover conversas informais e acessíveis sobre temas relevantes
Você já ouviu falar que o cobalto pode influenciar o ganho de peso? Embora seja mais conhecido por seu uso em baterias e sua presença na vitamina B12, esse mineral pode ter um papel ainda mais complexo — especialmente quando
Pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) revelaram um verdadeiro tesouro escondido na floresta amazônica: microrganismos com alto potencial para transformar a agricultura e até mesmo a indústria farmacêutica. O estudo, desenvolvido no Programa de Pós-Graduação em
