Diante das medidas de restrição causadas pela pandemia de covid-19, iniciada em 2020, 11% dos proprietários de estabelecimentos mudaram de endereço no período. Outros 26% pensaram em se mudar. É o que mostra uma pesquisa realizada pelo Instituto Locomotiva a
Para comemorar seu 31º aniversário no mercado chinês, a rede de fast-food McDonald’s lançou uma flagship em formato de cubo dentro de sua nova sede em Xangai. Ocupando dois andares do prédio, o restaurante de 700 m² tem espaço para
No próximo dia 30 de setembro a pesquisa “Alimentação na Pandemia – A Visão dos Operadores de Foodservice” será apresentada e debatida em um webinar com a participação de Ely Mizrahi, presidente do IFB (Instituto Foodservice Brasil); Simone Galante, CEO
De olho no aumento do vegetarianismo e do veganismo, a Micheluccio Pizza Artezanalle aumentou os sabores do cardápio com opções veganas em parceria com a chef Camila Botelho, especialista em vegetais e alimentos veganos. Segundo a pesquisa feita pelo Ibope
A Cargill inaugurou neste mês no Brasil, ao custo de R$ 550 milhões, uma fábrica especializada em um ingrediente alimentício conhecido como pectina. Podendo ser obtida da casca da laranja, a pectina é uma fibra solúvel própria para compor soluções
Em comemoração ao Dia do Sorvete, que ocorre nesta quinta-feira, 23, a Bacio di Latte, rede de sorveterias de tipo gelato italiano, lançou a Semana Gelato com uma série de ações especiais. Até o próximo domingo (26), os consumidores vão
Fundada pelas amigas de infância Renata Altheman e Denise Consolmagno, a Padoca Vegan, padaria especializada na comercialização de produtos que não possuem origem animal, viu suas vendas crescerem 346% desde abril de 2020 com a implantação de um delivery próprio.
Para facilitar o dia a dia dos varejistas físicos, de pequeno e médio porte, o Delivery Center lança neste mês de setembro uma solução que permite a integração de aplicativos de delivery em uma mesma interface. Batizada de Unity, a
A venda de fornos inteligentes da Unox Brasil tem crescido num ritmo de 20% ao mês e a expectativa é que o faturamento deste ano seja maior do que o do ano passado. A subsidiária da italiana Unox foi montada
O McDonald’s anunciou que corantes e aromatizantes artificiais não serão mais utilizados em produtos que compõem o McLanche Feliz. Passarão pelo processo o mix de baunilha, o molho Big Mac, o molho Ranch e a mostarda, além da remoção de
