Chocolate vicia? Essa é uma dúvida comum entre consumidores — e também um tema interessante para quem acompanha comportamento alimentar e tendências no foodservice. A resposta curta é: chocolate não causa dependência química como drogas, mas pode ativar mecanismos de
O crescimento do uso de medicamentos agonistas de GLP-1 para controle de peso e diabetes está redefinindo os hábitos alimentares. Para milhões de pessoas, o apetite reduzido, efeito direto desses tratamentos, tem levado a uma queda significativa na ingestão calórica
Medicamentos como Ozempic e Mounjaro deixaram de ser apenas tratamentos para diabetes tipo 2 e se tornaram símbolos de uma mudança cultural e econômica. Eles marcam o avanço dos fármacos à base de GLP-1, usados para controle de peso, que
Como parte do planejamento estratégico de se posicionarem em locais que ofereçam uma combinação entre compras e lazer, os outlets ou centro comerciais a céu aberto se tornaram alvos de redes de franquias que buscam atender às novas demandas dos
Algo inusitado está acontecendo na dieta americana: os tradicionais biscoitos, pretzels e outros snacks industrializados estão ficando para trás nas prateleiras. Produtos que até pouco tempo figuravam entre os líderes de crescimento no setor de alimentos embalados agora enfrentam queda
Uma mudança de comportamento está transformando a rotina das empresas, especialmente nos refeitórios: as marmitas estão ganhando espaço, inclusive entre as classes A e B, com renda familiar superior a R$ 8 mil. Segundo uma reportagem publicada por O Globo,
Os conteúdos digitais influenciam cada vez mais os hábitos alimentares e contribuem para a estigmatização da obesidade, especialmente entre usuários de medicamentos para emagrecimento. Essa é uma das principais conclusões de um estudo realizado pela consultoria Ilumeo, a pedido da
