A história da indústria de alimentos e bebidas sempre foi marcada por ciclos de superação técnica. Nas últimas décadas, aprendemos a produzir em escala, a otimizar processos logísticos e, mais recentemente, a revolucionar formulações com o avanço da biotecnologia, das
As periferias brasileiras deixaram de ser apenas mercados consumidores para se consolidarem como importantes influenciadoras de tendências, comportamento e inovação. Segundo o estudo Tracking das Favelas, realizado pelo NÓS (Novo Outdoor Social), as mais de 6 mil comunidades do país
Um estudo conduzido pela Università Cattolica del Sacro Cuore, com apoio do Grupo Barilla — um dos maiores fabricantes de massas da Itália — e publicado na revista Food Science & Nutrition, revela algo surpreendente (ou nem tanto, para os
A Heinz, marca líder global em ketchup, acaba de lançar uma campanha criativa que une funcionalidade, estilo e cultura urbana. A ação, batizada de “Heinz Grillz”, transforma um problema cotidiano dos consumidores — a dificuldade de abrir sachês — em
Pesquisas recentes indicam que o consumo da Coca-Cola Zero no Brasil deve em breve superar o da versão tradicional. A alternativa sem açúcar tem ganhado crescente popularidade, principalmente entre consumidores que buscam reduzir a ingestão de calorias sem abrir mão
O mercado de alimentos e bebidas está em constante evolução, impulsionado por inovações tecnológicas, demandas dos consumidores e preocupação com a sustentabilidade. Para mapear essas transformações, a Agência Sebrae divulgou um relatório de inteligência com as principais tendências observadas na
No universo do marketing, entender as necessidades do consumidor é a chave para campanhas de sucesso. E a KitKat soube explorar bem esse conceito com sua nova campanha global, “Better Breaks at Work”, que reforça a importância de pausas reais
Com a chegada do verão, o desejo por sorvetes e milkshakes aumenta, e a Bacio di Latte não perde tempo em aproveitar esse momento. De acordo com pesquisa da Mordor Intelligence, 66% dos consumidores de sorvete são influenciados pelo clima
O McDonald’s ampliou seu portfólio de bebidas com o lançamento da Sprite X Lichia Blue, um sabor inédito e surpreendente que combina refrescância e inovação. O lançamento faz parte da plataforma de mixologia exclusiva Sprite X, criada especialmente para os
A criatividade sempre foi um diferencial? Por Beatriz Samara, cofundadora e Diretora de Produto da Olga Ri A criatividade na cozinha sempre foi um diferencial para grandes chefs e para pessoas que preparam alimentos dentro de casa, mas nem todos
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
