Com um investimento superior a R$ 100 milhões, a Emulzint Zeelandia, referência na fabricação de insumos para panificação e confeitaria, ampliou em 30% a capacidade produtiva de sua unidade em Jundiaí (SP). A modernização da fábrica envolveu a adoção de
A Diretto Importadora, referência em alimentos premium, anunciou a expansão do portfólio da renomada marca italiana Matilde Vicenzi no Brasil. Com uma tradição centenária na confeitaria europeia, a marca é sinônimo de qualidade e sofisticação, oferecendo produtos que combinam receitas artesanais com ingredientes
A Páscoa, que ocorrerá no dia 20 de abril deste ano, é uma das datas mais lucrativas para o mercado de confeitaria, especialmente para quem atua na produção de ovos de chocolate. Com a crescente demanda por opções artesanais e
Jovens de baixa renda entre 18 e 29 anos que desejam se qualificar para o mercado de panificação e confeitaria têm uma grande oportunidade: as inscrições para o curso gratuito “De Grão em Pão”, promovido pela Fundação Bunge, estão abertas
Uma confeitaria inteiramente dedicada ao bolo de cenoura? Essa é a proposta da Cenoradas, a primeira e única loja especializada nesse clássico brasileiro no mundo! Fundada durante a pandemia, a marca rapidamente conquistou os paladares paulistanos com um cardápio criativo
A crescente pressão por sustentabilidade e os altos preços das commodities estão levando grandes empresas de chocolate e confeitaria a explorar alternativas inovadoras para seus ingredientes. A Mondelez International, conhecida pela marca Oreo, e a britânica Tate & Lyle são
A Fini, tradicional marca de balas de gelatina, está diversificando sua atuação no Brasil ao entrar no setor de Foodservice, especificamente na categoria de produtos de confeitaria. A nova linha, batizada de Fini Profissional, trará ao mercado produtos como recheios,
A Escola de Confeitaria e Negócio Doce Futuro, da marca de açúcar União, lançou um programa com conteúdos culinários e gestão de negócio no ambiente digital – sem barreiras físicas -, permitindo que o relacionamento e o acesso às aulas
A gigante americana de chocolates Hershey anuncia a segunda edição do projeto “Chocolate Que Transforma”, cujo objetivo é transformar o negócio de confeiteiras microempreendedoras e autônomas. A ação é apresentada pela linha de chocolates para uso profissional da marca, Hershey’s
Com 1,5 mil colaboradores, oito lojas físicas na cidade de São Paulo e foco em produtos de maior valor agregado, a rede de supermercados Mambo estreou uma opção gastronômica na unidade Vila Leopoldina, zona oeste da capital paulista. Com 85m²
