Ainda que tenha atingido com mais força pequenos negócios do mercado de alimentação fora do lar, a pandemia também prejudicou médias e grandes operações, incluindo redes de restaurantes e lanchonetes, segundo um estudo do IFB (Instituto Food Service Brasil). Em
Mais de um ano após o início da pandemia de Covid-19, os restaurantes, assim como estabelecimentos de diversos outros setores da economia, continuam lutando pela sobrevivência. Diante deste cenário, a Stella Artois decidiu se mobilizar mais uma vez, trazendo de
Nos últimos três anos, o pagamento em dinheiro vem sendo substituído gradativamente pelo pagamento via cartão de crédito e débito e em menor proporção pelo meio digital (app do restaurante, app de delivery, app de pagamentos, como Google Pay, Apple
Fundada em 1984 com a proposta de oferecer comida típica da fazenda, a rede Divino Fogão conta hoje com 170 restaurantes presentes em shopping centers de todas as regiões do País. Com a pandemia, a empresa aumentou a aposta no
A Pepsi lançou sua nova lata Pepsi Black em comemoração ao Champions League. Patrocinadora da competição, a marca já tinha lançado uma embalagem temática em 2019. Com rótulo inteiro preto e fosco, a lata de 350 mililitros recebeu a estampa
Um dos setores mais afetados pela pandemia da Covid-19, o foodservice utilizou a digitalização aplicada ao relacionamento com o consumidor para continuar operando e reduzir perdas. Esse é o tema do novo episódio do podcast Foodservice Brasil, que já está
Com 23 anos de existência, a Bráz Pizzaria lança nesta semana sua primeira pizza exclusiva para delivery. É a Calabrese Diavola, que combina molho de tomate, mussarela, calabresa artesanal levemente apimentada, manjericão, orégano e tomatinhos confit assados na lenha, sobre
Por mais de cinco décadas, a combinação da culinária caseira e vendas de produtos da Cracker Barrel estava à frente do tempo na criação de uma experiência gastronômica “envolvente” para o consumidor. O ano passado, no entanto, foi um pouco
A foodtech Liv Up acaba de ser receber dois selos que reconhecem a preocupação da empresa com uma cadeia de fornecimento de valor compartilhado, curta e sustentável em parceria com produtores familiares orgânicos. Desenvolvido pela Prefeitura de São Paulo e
Especializada em comida brasileira, a rede de restaurantes Água Doce Sabores do Brasil viu as vendas no delivery crescerem acima de 200%, com alta de 40% no tíquete médio, em 2020. O aumento das vendas veio depois da implantação de
