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consumo

IFF lança solução clean label para padarias

A IFF, líder mundial em ingredientes para alimentos e bebidas, lançou uma nova solução para auxiliar as indústrias de panificação a terem produtos mais alinhados ao movimento clean label (rótulo limpo). O Grindsted Power Bake Clean substitui certos ingredientes tradicionalmente

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Robô produz 500 refeições por minuto em NY

Um robô é o destaque de um novo restaurante de fast-food em Nova York, nos Estados Unidos: ele produz 500 pastéis chineses por minuto. Totalmente automatizado, o Brooklyn Dumpling Shop tem como especialidade o dumpling, conhecido por muitos aqui no

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