A busca por embalagens sustentáveis na indústria alimentícia vem crescendo, motivada pela necessidade de garantir a segurança dos alimentos e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto ambiental. O uso de materiais ecológicos tem avançado, mas encontrar um equilíbrio entre essas
O Instituto BRF, braço social da BRF, divulgou os projetos selecionados no Desafio IBRF Perda Zero, uma iniciativa realizada em parceria com o HUB BRF para combater a perda de alimentos no Brasil. Entre os vencedores estão startups, organizações da
A NanoFood, spin-off da Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), deu início à produção de um revestimento inovador para frutas, desenvolvido em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). A tecnologia, conhecida como “Revestimentos a partir de biopolímeros
Mais de 16 mil toneladas de alimentos resgatados do lixo e quase 30 milhões de refeições garantidas: esses são os impressionantes resultados da Connecting Food, uma foodtech brasileira que transforma excedentes alimentares de empresas em apoio direto a organizações sociais.
Ajinomoto do Brasil apresenta uma novidade para os consumidores que buscam praticidade e economia na cozinha. O SAZÓN Tempera & Transforma é uma mistura em pó inovadora, que chega para descomplicar a rotina alimentar, oferecendo uma solução simples e saborosa
A Unilever Food Solutions (UFS), divisão focada no setor de foodservice da multinacional, intensificou suas ações contra o desperdício de alimentos com a iniciativa Casa Zero. O evento, realizado em São Paulo, integra o projeto Menus do Futuro, lançado anteriormente
