Frescor é sinônimo de qualidade para o consumidor de panificados e quando isso não é percebido, torna-se um desafio constante para a indústria. Pensando nisso, a Kerry, líder global em nutrição sustentável, apresenta ao mercado latino-americano: uma abordagem tecnológica completa
A segurança alimentar é um dos pilares do desenvolvimento econômico e social. Mais do que nunca, esse tem sido um tema que tem ganhado protagonismo na agenda do setor produtivo. Afinal, mais do que garantir acesso à comida, é preciso
As embalagens inteligentes vêm transformando a forma como alimentos e bebidas são protegidos, rastreados e consumidos. Equipadas com sensores, QR codes, etiquetas NFC e chips RFID, essas embalagens oferecem monitoramento em tempo real de fatores como temperatura, validade e autenticidade
Com atuação marcada pelo compromisso com a sustentabilidade, o Angeloni foi reconhecido pela Food To Save, o app nº1 do Brasil no combate ao desperdício de alimentos, como uma das redes supermercadistas que mais contribui para reduzir a perda de alimentos no Brasil,
Desde 2018, a foodtech brasileira Connecting Food, pioneira na conexão de alimentos fora dos padrões comerciais, mas ainda próprios para consumo, com organizações sociais que atendem populações em situação de vulnerabilidade, mantém uma parceria estratégica com o Instituto GPA –
A busca por embalagens sustentáveis na indústria alimentícia vem crescendo, motivada pela necessidade de garantir a segurança dos alimentos e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto ambiental. O uso de materiais ecológicos tem avançado, mas encontrar um equilíbrio entre essas
O Instituto BRF, braço social da BRF, divulgou os projetos selecionados no Desafio IBRF Perda Zero, uma iniciativa realizada em parceria com o HUB BRF para combater a perda de alimentos no Brasil. Entre os vencedores estão startups, organizações da
A NanoFood, spin-off da Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), deu início à produção de um revestimento inovador para frutas, desenvolvido em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). A tecnologia, conhecida como “Revestimentos a partir de biopolímeros
Mais de 16 mil toneladas de alimentos resgatados do lixo e quase 30 milhões de refeições garantidas: esses são os impressionantes resultados da Connecting Food, uma foodtech brasileira que transforma excedentes alimentares de empresas em apoio direto a organizações sociais.
Ajinomoto do Brasil apresenta uma novidade para os consumidores que buscam praticidade e economia na cozinha. O SAZÓN Tempera & Transforma é uma mistura em pó inovadora, que chega para descomplicar a rotina alimentar, oferecendo uma solução simples e saborosa
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
