De padaria à cozinha industrial: Prática debate sobre tendências e inovações em equipamentos para food service na SRE Trade Show 2026 Equipamentos profissionais e novas tecnologias para produção em padarias, supermercados e cozinhas industriais estarão entre os temas em discussão
Em um setor que exige inovação constante, eficiência operacional e pessoas altamente capacitadas, alguns reconhecimentos dizem muito mais do que números de vendas. Em 2025, a RATIONAL Brasil conquistou um marco importante ao ser eleita Melhor Subsidiária do Mundo, um
A tecnologia, como é de se esperar, chegou a diversos setores e negócios. No mundo da gastronomia, isso não é diferente. Não estamos falando daquela geladeira com conexão com a Internet ou da air fryer, que possui várias opções de
No Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdícios de Alimentos, celebrado em 29 de setembro, o Giraffas, maior rede de alimentação completa do país, reforça seu compromisso ambiental com a iniciativa que reaproveita a gordura de cozinha, transformando-a em
Com 35 anos de história e 80 unidades espalhadas pelo país, a Água Doce Sabores do Brasil, referência na culinária tipicamente brasileira, tem investido pesado em tecnologia para transformar a operação da cozinha nos restaurantes da rede. A marca adotou
Você confiaria em uma refeição sem saber se ela é segura? Todos os dias, pessoas fazem isso sem perceber. Por isso, a segurança dos alimentos é um assunto tão sério para a Sodexo, que serve mais de 1,5 milhão de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
