Pesquisa divulgada pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), em parceria com a Alelo, empresa especializada em benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, aponta que o consumo em restaurantes, bares, lanchonetes e padarias do país registrou queda de 33,2%
O modelo de restaurante self-service pode estar sendo colocado em xeque pela longa pandemia da Covid-19. Em entrevista ao Diário do Comércio, o presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ely Mizrahi, colocou como bastante desafiador o cenário para um modelo
Warren Buffet tem 90 anos e uma dieta singular há mais de 50: todos os dias, quase que religiosamente, toma 5 latas de Coca-Cola, come um “egg muffin” com bacon, um cachorro-quente e um hambúrguer completo. Será o segredo da
Neste Dia Internacional do Hambúrguer, as empresas que atuam no segmento seguem lutando por sua sobrevivência em meio à pandemia da Covid-19. A Galunion Consultoria, especializada no mercado de foodservice, fez um recorte da pesquisa realizada pela Associação Nacional de
A Prefeitura de São Paulo sancionou a versão 2021 do Programa de Parcelamento Incentivado (PPI), que dá aos contribuintes da capital paulista a oportunidade de regularizar dívidas fiscais geradas junto ao Executivo municipal até 31 de dezembro de 2020. Podem
Com o intuito de apoiar os bares e restaurantes que estão com o faturamento drasticamente reduzido em razão da pandemia, a Heineken apresenta ‘Ajude Seu Bar’, um movimento em que a marca cede parte do seu espaço publicitário durante a
No próximo dia 31, às 15h, o presidente IFB, Ely Mizrahi, participa do webinar “Alimentação na Pandemia: a visão dos operadores do foodservice”. O evento vai debater a mais recente pesquisa feita Galunion, consultoria especializada no segmento, em parceria com
A fabricante de chocolates e coberturas Harald aposta na linha Friese, que conta com um portfólio de produtos composto por cobertura líquida, mesclas e pós saborizantes, para ajudar sorveterias, panificadoras e confeitarias a se reinventar em momentos de crise como
Diante do agravamento da pandemia, que resultou em novas restrições de funcionamento de estabelecimentos de alimentação fora do lar, a plataforma ChefsClub lançou a campanha “Juntos pelos Restaurantes”. O objetivo é ajudar restaurantes, bares e cafeterias que enfrentam dificuldades financeiras.
Em meio ao fechamento de restaurantes em Boston, nos Estados Unidos, como consequência da pandemia de Covid-19, uma oportunidade vem surgindo: a de uma completa remodelação gastronômica da cidade nos próximos anos. Conforme a vacinação avança no país, os clientes
