No dia 05 de setembro celebramos o Dia do Açaí, um dos ícones da gastronomia brasileira e protagonista da expansão do mix de sobremesas no país. Para marcar a data, o Instituto Foodservice Brasil (IFB) reuniu dados exclusivos dos estudos
Entre os dias 8 e 10 de agosto, a cidade de Campinas (SP) será palco de uma celebração que une sabores afetivos, cultura popular e solidariedade. O 1º Festival do Milho Verde e o Festival “Eu Amo Chocolate – Edição
Poucos pratos representam tanto a gastronomia brasileira quanto a feijoada. Em São Paulo, a receita ganha versões tradicionais e criativas, servidas em bares históricos, restaurantes contemporâneos e até buffets sofisticados. Se você está em busca da melhor feijoada para o
Um levantamento realizado pela Rock Encantech aponta que a temporada de festas juninas continua sendo estratégica para o varejo alimentar. Mesmo com a retração de 6,2% no faturamento geral do setor em junho, comparado a maio, os produtos típicos do
Se você está procurando a melhor receita de maçã do amor, seja para reviver memórias de festa junina ou para surpreender em uma comemoração especial, este post é para você. A seguir, apresentamos variações da tradicional maçã do amor –
Se você está em Maceió e bateu aquela vontade de um bom cachorro-quente, este post é para você. A capital alagoana vai muito além das praias paradisíacas e surpreende também com ótimas opções de lanches, incluindo hot dogs que misturam
Ao longo das décadas, o pão esteve sempre presente nas mesas brasileiras, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como base para receitas variadas. Entre as diversas opções, um destaque absoluto desponta com raízes mineiras e sabor
Presente na mesa de milhões de brasileiros todos os dias, o arroz com feijão acaba de conquistar reconhecimento internacional. A FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) incluiu o prato no ranking dos alimentos mais saudáveis do planeta.
A festa junina, símbolo da cultura popular e da culinária afetiva brasileira, ganhou um novo ingrediente em 2025: a colaboração entre três grandes marcas do setor alimentício – Vapza, Tirol e Paçoquita – no lançamento do “Desafio da Canjica Perfeita”.
O termo “caviar” pode remeter imediatamente ao luxo e à sofisticação da culinária europeia e asiática. No entanto, o Brasil também tem sua joia do mar: a bottarga de tainha, um tipo nobre de ova que vem conquistando espaço em
