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Dia Nacional da Mandioca: Dados IFB

Hoje, no Dia Nacional da Mandioca, celebramos um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira. Presente em receitas tradicionais e contemporâneas, a mandioca continua sendo um elemento essencial na mesa do brasileiro — e no setor de foodservice não é

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Gastronomia com história: 40 estabelecimentos de SP

Quarenta estabelecimentos gastronômicos de São Paulo foram reconhecidos com o Selo de Valor Cultural, concedido pela prefeitura por meio do programa Patrimônio à Mesa. A iniciativa valoriza lugares que se tornaram referência na cidade por sua tradição, história e contribuição

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