Ao longo das décadas, o pão esteve sempre presente nas mesas brasileiras, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como base para receitas variadas. Entre as diversas opções, um destaque absoluto desponta com raízes mineiras e sabor
Presente na mesa de milhões de brasileiros todos os dias, o arroz com feijão acaba de conquistar reconhecimento internacional. A FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) incluiu o prato no ranking dos alimentos mais saudáveis do planeta.
A festa junina, símbolo da cultura popular e da culinária afetiva brasileira, ganhou um novo ingrediente em 2025: a colaboração entre três grandes marcas do setor alimentício – Vapza, Tirol e Paçoquita – no lançamento do “Desafio da Canjica Perfeita”.
O termo “caviar” pode remeter imediatamente ao luxo e à sofisticação da culinária europeia e asiática. No entanto, o Brasil também tem sua joia do mar: a bottarga de tainha, um tipo nobre de ova que vem conquistando espaço em
A temporada junina é um dos momentos mais aguardados do ano, especialmente pela gastronomia, que é presença garantida nas celebrações em família, entre amigos, nas escolas e nas quermesses de bairro. Entre os grandes protagonistas dessa época, o amendoim se
Hoje, 23 de junho, é celebrado o Dia da Tapioca, uma data que homenageia esse ingrediente tipicamente brasileiro, feito da fécula da mandioca e querido de norte a sul do país. Versátil, saudável e naturalmente sem glúten, a tapioca conquistou
No Dia da Tapioca, o IFB presta homenagem a um dos derivados mais amados da raiz: a tapioca. Leve, versátil e presente em diferentes momentos do dia, ela ocupa um papel importante no consumo alimentar fora do lar. Para entender
Com a chegada das festas juninas, nada representa melhor essa época do que o cheirinho de um bom bolo de milho saindo do forno. Clássico das comemorações de São João, ele é presença obrigatória nas mesas decoradas com bandeirinhas e
A mandioca, ingrediente tradicional da culinária brasileira, está conquistando cada vez mais espaço na indústria alimentícia. Em 2024, o setor registrou avanços expressivos, impulsionado por uma demanda crescente por seus derivados, como fécula, polvilho e tapioca. Segundo dados do Centro
Chegou o mês de junho e, com ele, a temporada de bandeirinhas, quadrilhas e comidas típicas! Cuiabá, capital calorosa de Mato Grosso, também entra no clima das festas juninas com eventos tradicionais, religiosos e gastronômicos em todas as regiões da
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
