O varejo alimentar segue entre os setores mais relevantes da economia brasileira, sendo um dos maiores empregadores do país. Dados da Associação Brasileira de Supermercados (Abras) mostram que o segmento movimentou R$ 1.1 trilhão em 2025, valor equivalente a 9%
Com a chegada da Copa do Mundo de 2026, bares de todo o país se transformam em verdadeiros estádios e pontos de encontro da torcida brasileira, reunindo amigos e famílias para viverem juntos a emoção de cada partida. Em meio
De olho na Páscoa — uma das datas mais importantes para o setor de chocolates e confeitaria — o Grupo Queiroz está promovendo, ao longo de março, uma série de cursos voltados para pequenos e médios empreendedores do foodservice. As
Quem nunca foi capturado, mesmo sem querer, pelo perfume inconfundível de pães recém-assados? Ou deixou o olhar se perder nas infinitas camadas douradas de uma viennoiserie bem executada, como se cada folha de massa contasse um segredo? Agora, imagine aprender
O Le Cordon Bleu São Paulo, referência mundial em excelência gastronômica, apresenta o “Therapy by Cooking”, um programa inédito que propõe uma jornada imersiva dedicada à descoberta do poder transformador da gastronomia. Mais do que um curso, o Therapy by Cooking é
Pela primeira vez em sua história, o curso “Tecnologia Cervejeira”, da tradicional VLB Berlin, será realizado fora da Alemanha. A estreia global acontece no Brasil, fruto de uma parceria inédita com a Academia da Cerveja — escola de conhecimento e
O Instituto Le Cordon Bleu São Paulo acaba de lançar a primeira edição da Competição Cuisines D’Asie — um desafio que convida cozinheiros profissionais e amadores, de todo o Brasil, a explorarem o vasto e delicioso universo da gastronomia oriental.
Você já imaginou transformar sua paixão por vinhos e bebidas em uma carreira ou projeto de vida? O Le Cordon Bleu São Paulo — referência mundial na formação de profissionais na indústria da gastronomia e hospitalidade — está com inscrições
Pela primeira vez no Brasil, a renomada Gelato Professional School (GPS) — iniciativa oficial da marca italiana Frigomat — chega à Top Taylor, em Osasco (SP), trazendo uma experiência única para apaixonados por gelato artesanal. O destaque é a presença
Se você é apaixonado por café e quer dominar a arte de preparar um espresso perfeito, esta é a sua chance. O curso de espresso do Consciência Café, em Foz do Iguaçu, foi pensado para quem deseja ir além do
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
