Nos últimos anos, o setor de alimentação tem passado por transformações profundas, impulsionadas tanto pelo avanço da tecnologia quanto pelas mudanças no comportamento do consumidor. Um dos modelos que mais se destacaram nesse cenário foi o das dark kitchens —
O Divino Fogão está com um plano de expansão ambicioso para 2025, visando consolidar sua presença em diversos estados do Brasil. A rede de restaurantes pretende ampliar sua atuação tanto em praças de alimentação de shopping centers quanto no modelo
É indiscutível o impacto que a pandemia causou em todos os elos da cadeia do foodservice. Trabalho com alimentação fora do lar há mais de dez anos e, assim como todos, me cobrei muito em encontrar a solução para as
O IFB – Instituto Foodservice Brasil deu início à sua tradicional série de encontros com seus associados em sua primeira plenária de 2020. Ely Mizrahi, presidente do IFB, falou sobre a importância das reuniões mensais organizadas pelo instituto e o
