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alimentação

Receitas especiais para a Sexta-feira Santa

A Sexta-feira Santa é uma data de grande significado para muitas famílias brasileiras. Celebrada dentro da Semana Santa, ela marca a crucificação de Jesus Cristo e é tradicionalmente um dia de reflexão, silêncio e espiritualidade. Por isso, é comum que

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Dia Mundial Sem Carne: como surgiu e dicas alimentares

Hoje, 20 de março, é comemorado o Dia Mundial Sem Carne, uma iniciativa global para incentivar a redução do consumo de produtos de origem animal, promovendo uma alimentação mais sustentável e saudável. A data foi criada em 1985 pela organização

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Kopenhagen inova nos panettones para o Natal 2024

Com a chegada do fim de ano, o mercado de alimentos e bebidas se movimenta para atender à alta demanda do Natal. A Kopenhagen, renomada rede de chocolates, trouxe uma novidade que promete encantar os consumidores nesta reta final de

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análise de consumo

Dia do Bolo: Dados no Foodservice

O Dia do Bolo, comemorado em 26 de novembro, é uma ótima oportunidade para trazer dados de consumo foodservice brasileiro. O bolo ocupa um espaço importante nas refeições diárias dos brasileiros, sendo consumido principalmente no café da manhã e no

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alimentação fora do lar

Consumo de Sanduíches no Brasil: Dados IFB

No dia 3 de novembro, comemoramos o Dia do Sanduíche, uma ótima oportunidade para refletir sobre as tendências atuais no consumo desse alimento tão querido pelos brasileiros. Em parceria com a Mosaiclab trouxemos importantes sobre o comportamento dos consumidores no

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comida asiática

Comida Asiática no Brasil: Dados Foodservice

No dia 1º de novembro, celebramos o Dia do Sushi, uma boa oportunidade para pensarmos na crescente popularidade da comida asiática no Brasil. Nos últimos anos, esse tipo de culinária tem conquistado muitos paladares, se tornando uma escolha frequente nas

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alimentação fora do lar

Dia Mundial do Macarrão: Consumo no Foodservice

No dia 26 de outubro, celebramos o Dia Mundial do Macarrão, um convite para apreciarmos a simplicidade e o sabor que essa iguaria nos oferece. A culinária de massa não é apenas uma preferência gastronômica; ela se consolidou como uma

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