No Brasil, o bolo é mais do que uma receita; é um elo de afeto, permeado por memórias afetivas, que fortalece conexões e embala celebrações. Não à toa, o dia 26 de novembro é também conhecido como Dia Nacional do
O Dia do Bolo é sempre um convite à memória afetiva — e também uma ótima desculpa para olhar com atenção para uma das categorias mais presentes no dia a dia do brasileiro. Para marcar a data, o IFB reuniu
O Dia do Bolo, comemorado em 26 de novembro, é uma ótima oportunidade para trazer dados de consumo foodservice brasileiro. O bolo ocupa um espaço importante nas refeições diárias dos brasileiros, sendo consumido principalmente no café da manhã e no
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