Uma decisão da Justiça dos Estados Unidos representa uma nova vitória para a indústria de alimentos embalados em meio ao aumento de ações judiciais que questionam os impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde. O Tribunal da Pensilvânia rejeitou uma ação
A perda de apetite durante doenças sempre foi tratada como um sintoma comum — mas, cada vez mais, a ciência mostra que ela pode ser parte de uma estratégia sofisticada do próprio organismo. Um novo estudo publicado na Nature (2026)
Um número significativo de brasileiros ainda adota práticas inadequadas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos dentro de casa, aumentando o risco de surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs). É o que revela uma pesquisa nacional conduzida pelo Centro
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