A Kerry, multinacional irlandesa líder global em nutrição sustentável desenvolvendo soluções que melhoram perfil de sabor e nutrição dos alimentos, realizou um relevante estudo de campo que mapeou o universo dos coquetéis servidos em bares do Brasil, com base em
A tradicional empresa familiar italiana Caffo 1915, conhecida pelo licor Vecchio Amaro del Capo, anunciou no final de junho um marco histórico em sua trajetória: a aquisição da Cinzano, renomada marca italiana de bebidas alcoólicas. A operação representa a entrada
Reconhecida por suas empanadas artesanais e pelo ambiente acolhedor de suas unidades, a La Guapa — rede fast casual fundada em 2014 — acaba de expandir sua atuação no universo gastronômico com o lançamento de uma nova linha de bebidas
Os bares Salve Jorge, Posto 6 e Ômadá, do grupo Salve Jorge, são reconhecidos pelos seus ambientes acolhedores e menus deliciosos, e trazem novidades para agradar ainda mais os paladares dos clientes. Com novas opções de bebidas e comidas, as novidades
O mercado global de bebidas ready to drink (RTD), ou seja, aquelas prontas para consumo, segue em ritmo acelerado de crescimento. Em 2024, mais de 1.800 lançamentos foram registrados nos dez principais mercados mundiais — número que inclui o Brasil.
A reta final da World Class Brasil 2025, maior competição de coquetelaria do mundo, acaba de ser definida. Depois de meses de provas criativas, desafios técnicos e apresentações que se mesclam à performance artística, seis bartenders seguem na disputa pelo
Conhecidos pela versatilidade na preparação de drinques, os destilados são feitos por meio do aquecimento e condensação resultando em uma maior concentração de álcool em comparação com as bebidas fermentadas. Com tantas opções disponíveis, é comum o consumidor ficar confuso
No dia 18 de maio, o coquetel ganha o merecido destaque no calendário. Para quem aprecia um bom drink, equilibrado, criativo e servido com personalidade, a data é um convite para explorar sabores, combinações inusitadas e experiências sensoriais que vão
No dia 18 de maio, celebramos o Dia Nacional do Coquetel, uma data especial para homenagear a criatividade, sofisticação e relevância cultural dessa bebida no cenário gastronômico. Para marcar a ocasião, o Instituto Foodservice Brasil (IFB) traz dados inéditos do
Neste dia 17 de maio, o mundo levanta um brinde ao Dia Internacional do Whisky, uma data dedicada a celebrar a história, a diversidade e a sofisticação de um dos destilados mais apreciados globalmente. De origens escocesas a interpretações japonesas
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