A Unilever Food Solutions vai promover, entre os dias 30 de setembro e 30 de outubro na cidade de São Paulo, o The Vegetarian Butcher Festival, segundo informações da Mercado&Consumo. Durante 30 dias, 28 estabelecimentos da capital paulistana oferecerão receitas
A Puratos, multinacional belga que desenvolve soluções tecnológicas para a produção de panificação, confeitaria e chocolate, anunciou mudanças no cargo de liderança da empresa no Brasil. Flavio Momesso assumiu, em agosto, a Diretoria Geral da subsidiaria Brasileira e tem como
Com o avanço da vacinação e a flexibilização gradual dos horários de funcionamento de bares e restaurantes na maior parte do País, o setor de foodservice vem conseguindo se reerguer dos impactos sofridos pela pandemia. Segundo levantamento da foodtech Goomer,
A Lowko, startup especializada em sorvetes de baixa caloria, fechou parceria com os Sucos do Bem para lançar sorvetes no palito. A linha Lowko Pops conta com seis sabores: manga com gengibre (37 calorias), uva e frutas vermelhas (44 calorias)
A Nestlé Professional acaba de anunciar um lançamento que promete revolucionar as cafeterias: a máquina Roastelier by Nescafé. A novidade oferece grãos especiais de três regiões: Colômbia, Etiópia e Brasil. A máquina foi criada com o intuito de revolucionar e
A segunda onda da Covid-19 atingiu com força o Brasil no início de março de 2021, levando o sistema de saúde a uma pressão que não fora observada mesmo no pico do seu estágio crítico inicial, em julho do ano
Os profissionais, empresários e empreendedores do setor de alimentação vão poder aperfeiçoar o desenvolvimento de estratégias únicas e autênticas para atender um público cada vez mais interessado em soluções inovadoras e experiência participando do curso “Estratégia e Tendências no Food
Conforme a vacinação avança pelo País e temos uma gradual retomada das atividades e mudanças nas restrições, vemos também uma rápida retomada do setor foodservice. Ainda que não estejamos nos níveis do pré-pandemia, é muito empolgante ver restaurantes e estabelecimentos
A BRF é a única empresa brasileira de alimentos a participar da segunda rodada internacional de investimento da Aleph Farms, startup israelense e um dos principais players mundiais em carne cultivada, desenvolvida a partir de células bovinas não geneticamente modificadas.
O restaurante A Casa do Porco é o mais bem colocado na edição 2021 do ranking francês La Liste. Localizado no centro da cidade de São Paulo, o estabelecimento alcançou 95% de pontuação e figura como o 4ª melhor da
